Nerjaveče jeklo živilske kakovosti se nanaša na materiale iz nerjavečega jekla, ki so skladni z nacionalnim standardom Ljudske republike Kitajske / sanitarnimi standardi za posode iz nerjavečega jekla GB 9684-88. Vsebnost svinca in kroma je veliko nižja kot pri običajnem nerjavnem jeklu.
Ko težke kovine, ki se med uporabo sproščajo v izdelkih iz nerjavečega jekla, presežejo dovoljeno mejo, lahko to ogrozi zdravje ljudi. Zaradi tega je nacionalni standard za varnost živil "Izdelki iz nerjavečega jekla" (GB9684-2011) določil stroge standarde za izločanje različnih težkih kovin, kot so krom, kadmij, nikelj in svinec, v posodi. Eden od razlogov je, da se s povečanjem vsebnosti mangana v nerjavečem jeklu izgubljajo funkcije štedilnika, kot sta odpornost proti koroziji in rjavenju. Ko vsebnost mangana doseže določeno vrednost, tega izdelka ni mogoče uporabljati kot štedilnik ali ga ni mogoče imenovati štedilnik iz nerjavečega jekla. Toda tudi s tako visoko vsebnostjo mangana na splošno ni vpliva na zdravje. Nerjaveče jeklo 304 je zelo pogosto nerjaveče jeklo, v industriji imenovano tudi nerjaveče jeklo 18-8. Njegova odpornost proti koroziji je boljša od nerjavečega železa 430, ima visoko odpornost proti koroziji in visokim temperaturam ter dobro obdelovalnost, zato se pogosto uporablja v industriji, dekoraciji pohištva in medicini, na primer za nekatere visokokakovostne namizne posode iz nerjavečega jekla, kopalnice in kuhinjske aparate.
Da bi ohranili inherentno korozijsko odpornost nerjavečega jekla, mora jeklo vsebovati več kot 17 % kroma in več kot 8 % niklja. Za primerjavo, nerjavno jeklo 201, 202 (splošno znano kot jeklo z visoko vsebnostjo mangana) se običajno uporablja v industrijskih izdelkih in se ne sme uporabljati kot namizni pribor, ker: Vsebnost mangana presega standard, prekomerni vnos mangana v človeško telo pa bo povzročil poškodbe živčnega sistema.
V vsakdanjem življenju se zelo verjetno srečamo z izdelki iz nerjavečega jekla, mednje pa spadajo tudi električni grelniki vode iz nerjavečega jekla. Težko je razločiti, kateri so "201" in kateri "304"?
Za razlikovanje teh različnih materialov iz nerjavečega jekla se laboratorijska metoda osredotoča predvsem na odkrivanje sestave snovi. Obstajajo znatne razlike v kovinski sestavi različnih materialov iz nerjavečega jekla. Za navadne potrošnike je ta metoda preveč profesionalna in neprimerna, zato je najprimernejša uporaba testnega sredstva za vsebnost mangana 304. Dovolj je, da ga spustite na površino, da ugotovite, ali material vsebuje več mangana, kot je standard, s čimer se loči nerjavno jeklo 201 od nerjavnega jekla 304. Za razlikovanje med navadnim nerjavnim jeklom 304 in nerjavnim jeklom za živila so potrebni podrobnejši laboratorijski testi. Vendar moramo vedeti, da je sestava nerjavnega jekla za živila najstrožja, medtem ko je industrijsko nerjavno jeklo veliko preprostejše.
Material, ki ustreza nacionalnemu standardu GB9684 in lahko resnično pride v stik s hrano, ne da bi povzročil fizično škodo. Nerjaveče jeklo GB9864 je material iz nerjavečega jekla, ki ustreza nacionalnemu standardu GB9684, zato je nerjaveče jeklo GB9864 nerjaveče jeklo živilske kakovosti. Hkrati tako imenovano nerjaveče jeklo 304 ni obvezno certificirano po nacionalnem standardu GB9684. Nerjaveče jeklo 304 ni enakovredno nerjavnemu jeklu živilske kakovosti. Nerjaveče jeklo 304 se ne uporablja le v kuhinjski posodi, temveč se pogosto uporablja tudi v industriji. Ob nakupu bodo običajni izdelki na površini in notranji steni izdelka označeni z napisom »nerjavno jeklo živilske kakovosti 304«, izdelki z oznako »živilska kakovost GB9684« pa so varnejši.
Čas objave: 29. avg. 2023