Nerjaveče jeklo, primerno za živila, se nanaša na materiale iz nerjavečega jekla, ki so v skladu z nacionalnim standardom Ljudske republike Kitajske/sanitarnimi standardi za posode za posodo iz nerjavečega jekla GB 9684-88. Vsebnost svinca in kroma je veliko nižja kot pri običajnem nerjavnem jeklu.
Ko težke kovine, ki jih izdelki iz nerjavnega jekla prenašajo med uporabo, presežejo mejo, lahko ogrozi zdravje ljudi. Zaradi tega je nacionalni standard za varnost hrane za "izdelke iz nerjavečega jekla" (GB9684-2011) postavil stroge standarde za obarjanje različnih težkih kovin, kot so krom, kadmij, nikelj in svinec, v kuhinjski posodi. Eden od razlogov je, da s povečanjem vsebnosti mangana v nerjavnem jeklu pride do izgube funkcij, kot sta odpornost proti koroziji in odpornost proti rjavenju štedilnika. Ko vsebnost mangana doseže določeno vrednost, tega izdelka ne morete več uporabljati kot štedilnik ali ga ne morete imenovati štedilnik iz nerjavečega jekla. Toda tudi pri tako visoki vsebnosti mangana na splošno ni vpliva na zdravje. Nerjaveče jeklo 304 je zelo pogosto nerjavno jeklo, v industriji imenovano tudi nerjaveče jeklo 18-8. Njegova odpornost proti koroziji je boljša od nerjavečega železa 430, visoka odpornost proti koroziji in odpornost na visoke temperature, dobra obdelava, zato se pogosto uporablja v industriji, dekoraciji pohištva in medicinski industriji, na primer nekaj visokokakovostne namizne posode iz nerjavečega jekla, kopalnica, kuhinjski aparati.
Da bi ohranili inherentno korozijsko odpornost nerjavnega jekla, mora jeklo vsebovati več kot 17 % kroma in več kot 8 % niklja. Za primerjavo, nerjavno jeklo 201, 202 (splošno znano kot jeklo z visoko vsebnostjo mangana) se na splošno uporablja v industrijskih izdelkih in ga ni mogoče uporabiti kot namizno posodo, ker: Vsebnost mangana presega standard, čezmerni vnos mangana v človeško telo bo povzročil škodo živčni sistem.
V vsakdanjem življenju imamo zelo veliko verjetnost, da pridemo v stik z izdelki iz nerjavečega jekla in električni grelniki vode iz nerjavečega jekla so eden izmed njih. Težko je ločiti, kateri so "201"? Kateri so "304"?
Za razlikovanje med temi različnimi materiali iz nerjavnega jekla je metoda v laboratoriju predvsem zaznavanje sestave snovi. Obstaja velika razlika v kovinski sestavi različnih materialov iz nerjavečega jekla. Za navadne potrošnike je ta metoda preveč profesionalna in neprimerna, najprimernejša pa je uporaba sredstva za testiranje vsebnosti mangana 304. Dovolj je, da spustite na površino, da ugotovite, ali ima material vsebnost mangana, ki presega standard, in tako ločite nerjavno jeklo 201 in nerjavno jeklo 304. In za razliko med običajnim nerjavnim jeklom 304 in nerjavnim jeklom za živila je potrebno podrobnejše laboratorijsko testiranje. Vedeti pa moramo, da je sestava živilskega nerjavečega jekla najstrožja, medtem ko je industrijska nerjavna jekla veliko preprostejša.
material, ki ustreza nacionalnemu standardu GB9684 in lahko resnično pride v stik s hrano, ne da bi povzročil fizične poškodbe. Nerjaveče jeklo GB9864 je material iz nerjavečega jekla, ki izpolnjuje nacionalni certifikat standarda GB9684, zato je nerjaveče jeklo GB9864 nerjavno jeklo za živila. Hkrati tako imenovanemu nerjavnemu jeklu 304 ni treba certificirati nacionalnega standarda GB9684. Nerjaveče jeklo 304 ni enakovredno nerjavnemu jeklu za živila. Nerjaveče jeklo 304 se ne uporablja samo v kuhinjski posodi, ampak se pogosto uporablja tudi v industriji. Običajni izdelki bodo ob nakupu označeni z "nerjavno jeklo 304 za živila" na površini in notranji steni izdelka, izdelki z oznako "razred za živila-GB9684" pa so varnejši.
Čas objave: 29. avgusta 2023